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熊本県中央部にある下益城郡美里町の唐辛子をベースに作ったペースト状の七味(生七味)は辛さは控えめで、一緒に入っている柚子と唐辛子の調和が見事です。汁物は勿論、刺身のわさびの代わりにお使いいただくと、1ランク上の料理を堪能出来ることでしょう。

生七味

全国でも有数の海苔の産地でもある有明海で秋に採れる一番摘みの柔らかい新芽を使用した極上の海苔の佃煮です。料亭などでも多く使われている他、地球号食堂やはなまるマーケットの「朝のおめざ」などメディアでも多数取り上げられ、某有名人も愛用しており、今や熊本を代表する逸品となりつつあります。

秋芽のり

熊本県山鹿市産「フクユタカ」を使用した無臭全粒大豆粉です。そい・ぷーどるに熊本県産の有機栽培のお米で作った米粉、ミネラルの豊富な種子島の洗双糖、対馬の藻塩、アルミニウムフリーのベーキングパウダーなどの厳選素材をブレンドし、手軽にホットケーキが作れるミックス粉を作りました。

そいぷーどる そいぷーどる ホットケーキミックス

むしゃんよかシリーズ

熊本を代表する天草の海で育っためかぶを九州特有の甘口醤油に漬け込みました。おすすめはやはり、温かいご飯にのせて食べるのが1番。その他、冷奴にかけたり、納豆のタレとして、きゅうりや山芋、オクラなどと和えたり、炒め物の醤油代わりにお使いください。 とろろめかぶ とろろめかぶ
熊本県天草産の茎わかめを使用し、特製の白醤油に漬け込んで作りました。食べやすくカットしているので、女性の美容食として、お子様のおやつ代わりに、お父さんの酒の肴や、お母さんの献立の一つとして、さまざまな場面で活躍してくれること間違いなしです。 味付け茎わかめ

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